تفاوت آمونیاک خشک و آبدار

آمونیاک یک ماده شیمیایی است که در مقادیر کم در طبیعت وجود دارد. نمک های آمونیاک و آمونیوم نیز در مقادیر کم آب باران یافت می شوند، در حالی که کلرید آمونیوم (سدیم آمونیاک) و سولفات آمونیوم در آتشفشان ها یافت می شوند. کلیه ها آمونیاک را ترشح می کنند تا اسید بیش از حد […]

جوش شیرین و آمونیاک خشک: موارد ایمنی

  جوش شیرین یا بی کربنات سدیم، یک پودر محلول و به رنگ سفید است. بی کربنات سدیم بی بو و غیر قابل اشتعال می باشد و با اسیدها واکنش می دهد. در اثر این واکنش دی اکسید کربن و گرما آزاد می شود. آمونیاک (NH3)، گاز بی رنگ و قهوه ای متشکل از نیتروژن […]

آمونیاک خشک: بررسی آنالیز (چه آمونیاکی بهتر است و چرا؟)

آمونیاک یک ماده شیمیایی است که از یک اتم نیتروژن و سه اتم هیدروژن تشکیل شده است. نشانه شیمیایی آمونیاک به عنوان NH3 تعیین شده است. آمونیاک در آب بسیار محلول است و اغلب به عنوان آمونیاک آبی استفاده می شود. آمونیاک شیمیایی با آب ترکیب می شود تا هیدروکسید آمونیوم را تشکیل دهد. آمونیاک […]

آمونیاک خشک: نحوه­ ی نگهداری و انبارش (بایدها و نبایدها)

آمونیاک خشک: نحوه­ی نگهداری و انبارش (بایدها و نبایدها) در این مقاله قصد داریم به بررسی نحوه نگهداری و انبارش آمونیاک خشک (بی کربنات آمونیوم) بپردازیم. آلودگی و مسمویت با آمونیاک خشک و مواد شیمیایی از این قبیل، می تواند خطرات جدی برای سلامتی و زندگی انسان ها به دنبال داشته باشد.   آمونیاک خشک […]

آمونیاک خشک و موارد استفاده آن در صنعت تولید کیک و کلوچه

  آمونیاک خشک یا بی کربنات آمونیوم، یک ترکیب شیمیایی است و کاربردهای فراوانی در صنعت دارد، از کشاورزی گرفته تا صنعت غذا. در این مقاله می خواهیم به معرفی آمونیاک خشک و موارد استفاده آن در صنعت تولید کیک و کلوچه بپردازیم. آمونیاک چیست؟ آمونیاک در مصر کشف شد، یک ترکیب بازی است و […]

آمونیاک پودری: «برند FIC چینی»

محصول آمونیاک پودری (یا خشک) تولید کشور چین با برند FIC با مدارک کامل و معتبر

آمونیاک پودری: «چاپ مشکی چینی»

هم به صورت مایع و هم به صورت پودری، تولید و توزیع می­گردد. از آمونیاک پودری (یا اصطلاحا آمونیاک خشک) در صنعت شیرینی­ پزی و کیک ­سازی استفاده ­های فراوان می­شود. از این محصول برای فرآوری و حجم ­دادن به کیک و کلوچه و بیسکوییت استفاده می­شود. نام انگلیسی: Ammonium Bicarbonate یا به اختصار ABC […]